Braised Tofu with Spicy Soybean

cooking time: 20 minutes

servings: 2-3
 

Ingredient
LVSHI Spicy Soybean Sauce                                2 tbsp
Tofu (cut into medium cubes)                               330 g
Shiitake Mushroom (cut to small cubes)           2 pieces
Onion (minced)                                                    ½ piece

Spring Onion (diced)                                            small amount
Cooking Oil                                                           2 tbsp
Filtered Water                                                      400 ml
 

cooking steps:
➊ In a pot, stir fry minced onion over low heat until fragrant. 

➋ Add shiitake mushroom and LVSHI Spicy Soybean Sauce, continue to stir fry until fragrant.
➌ Pour in filtered water, bring to boil.
➍ Add tofu and cook for 10-15 minutes over low heat.
➎ Plate, sprinkle some spring onion and serve!
 

🗨️ You may replace spring onion with coarsely chopped coriander.


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辣黃豆燜豆腐
 
烹飪時間：20分鐘

份量：2-3人份

 
食材：

旅食辣黃豆醬           2 湯匙

豆腐                         330 公克

香菇                         2 顆

洋蔥                         半顆

蔥花/香菜                 少許

食用油                      2 湯匙

食用水                      400 毫升
 

做法：
➀   把豆腐和香菇切成小塊，備用。
➁   把洋蔥切碎後，放入鍋裡小火慢炒，然後加入香菇丁和辣黃豆醬一起炒香。
➂   爆香後，加入清水，沸騰後把豆腐塊放入慢火煨煮10-15分鐘。
➃   起鍋前，加入蔥花或香菜，就完成啦!